清澈的濂江泛着层层碧波，穿过安远县长沙乡渡屋村往前流淌。濂江边，树荫浓郁、竹影婆娑，杜太辉的养殖场就设在这里。几千只狮头鹅在这得天独厚的环境里欢快地进食、嬉戏，不时发出“哦哦”的欢叫。虽已入秋，但太阳仍旧火辣，杜太辉的心里也是一片火热，不久前，他又与广东澄海雅信合作社续签了十万羽狮头鹅订单，这位“狮头鹅产业致富带头人”望着欢腾的鹅群乐开了花，感慨道：“4年前选择回乡创业，值！”

“回乡鹅”

1981年，杜太辉出生在渡屋村，十几岁随他人一起到广东汕头打工，多年外出打拼的经历，磨砺出了他吃苦耐劳、遇事爱思考的习惯。从服装厂的流水线工人到自己开服装厂做老板、开店卖服装，他一步一个脚印地成长起来。

2008年，事业上小有成就的杜太辉在汕头买了房子，组建了一个幸福的家庭，有了一儿一女。本来他完全可以沿着现有的人生轨迹轻松走下去。2019年9月，安远县长沙乡的政府工作人员找到了他，希望他响应“赣商回赣”的号召，回家乡创业，为家乡建设出力。亲切的乡音撩拨起了杜太辉那根思乡的心弦，他跟妻子商量：“我们回去看看吧。”妻子理解丈夫根植心中的乡愁，毫不犹豫地点头答应了。

回到渡屋村的杜太辉，看到村里人忙着外出打工，很多田地长满了青草，惋惜之余，想到汕头人最爱的美食卤鹅，突然冒出了一个想法：“养鹅！”

很快，乡亲们在长沙乡渡屋村的田野，看到了杜太辉这只“回乡鹅”忙碌的身影，以及他从潮汕地区引进的第一批500只狮头鹅种鹅。昔日的服装店老板，摇身一变成“鹅司令”。

“事业鹅”

举家搬回长沙乡渡屋村创业的杜太辉，决心把养殖狮头鹅当成新的事业努力干好。俗话说，隔行如隔山。尽管他信心满满，但在狮头鹅养殖初期，仍是遇到了不少困难。

为了尽快掌握养鹅技术，虚心好学的杜太辉遇到问题，一方面充分利用网络查找资料，一方面向远在汕头的朋友请教。通过几个月时间，他大致摸清了养鹅的三大关键流程：一是育雏的保温环节；二是中鹅的脱温环节；三是大鹅的育肥环节。奉行勤能补拙的杜太辉，每隔2小时查看一次育雏保温情况，即便是晚上睡觉了也要定好闹钟起床；每天坚持去田野割草给鹅当零食；随时关注大棚的保温与通风……

第一批种鹅买回来后不久，杜太辉就遇到了挑战。这天，他像往常一样，早上起来的第一件事情，就是到鹅场去看看种鹅的情况。“怎么都无精打采了？”昨天还活蹦乱跳的鹅，今天有几十只都一声不吭地耷拉着脑袋。他蹲下身，仔细观察身边一只鹅的情况，发现这只鹅还会流鼻涕、打喷嚏。“难道是感冒了？”杜太辉连忙回去打开电脑查看资料，果然发现鹅宝宝是受凉生病了。这批种鹅刚从汕头买回来，还不到一个月。尚处于育雏阶段的种鹅，保温环节十分关键，鹅棚的温度必须保持在32℃。长沙乡渡屋村处于赣南山区，秋冬季早晚气温低，种鹅跟人一样，很容易着凉感冒。

为了保证育雏期的大棚温暖，杜太辉又动起了脑筋，他借鉴锅炉的原理设计了一个升温设备，秋冬季节气温太低时，就用风热的办法保温。

世上无难事，只怕有心人。随着时间推移，杜太辉逐渐摸熟了狮头鹅的生长习性，越养越得心应手。2019年冬天，第一批500只鹅出售后收入就有3万多元。初战告捷，杜太辉吃了定心丸，决定扩大养殖规模，把养鹅事业做大做强。

“领头鹅”

杜太辉狮头鹅养殖场热闹喧腾的情景，引来了渡屋村乡亲们的关注，有人找到杜太辉商量：“教教我们养鹅吧。”面对乡亲满含期待与信任的目光，他爽快地答应了——他响应“赣商回赣”的号召，就是要回乡创业带领乡亲们一块致富的。他愿意当一只“领头鹅”，带领乡亲们一块养鹅，一起致富。

最早跟着杜太辉养鹅的是他的同学杜勇富。2020年，杜勇富养鹅一年获纯利5万元左右，他很感谢杜太辉带领他发家致富：“在家就能赚钱，我再也不想出去打工了。”就在那一年，杜太辉与弟弟杜金煌等人成立了安远县渡屋养殖专业合作社。合作社成员分工明确，精诚合作，以“基地+农户”的模式，当年就带动了本村6户村民及周边乡镇的13户农民饲养狮头鹅。

金杯银杯不如老百姓的口碑。杜太辉的狮头鹅养殖事业越做越大，不仅在安远县长沙乡有影响，还辐射到了周边县市。会昌县庄口镇大排乡的肖春明，原来在广东梅州从事建筑行业，这几年不太景气，在朋友介绍下，他来到长沙乡渡屋村考察，看过一次后，就决定跟着杜太辉一起干。如今，肖春明在会昌养殖狮头鹅，一年收入60多万元。

2020年，安远县渡屋养殖专业合作社出笼狮头鹅15万羽，实现经营性收入3450万元；2021年出笼20万羽，实现经营性收入4600万元；2022年出笼10万羽，实现经营性收入2300万元；2023年出笼30万羽，实现经营性收入6560万元。2024年第一季度，合作社新拓展会员16户，计划年出笼狮头鹅40万羽。杜太辉也因此获得了赣州市农业农村局颁发的2023年度赣州市“乡村振兴带头人”荣誉称号。

在渡屋村濂江河边杜太辉居住的老房子里，他向笔者讲述着事业的发展方向：将在赣州市融媒体中心驻村工作队和村委会的帮助下，开发“全鹅宴”、咸鹅蛋、卤鹅等产品，引进狮头鹅的深加工企业，延伸狮头鹅养殖的产业链。不远处，是一幅美丽的农村画卷：一群群狮头鹅昂起头，在绿色的田野中一路高歌，唱出新农人充满期望与幸福的未来。（赖加福 罗荣青文/图）