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减少黄瓜苦味的方法

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苦味黄瓜不能留种:若将有苦味的果实留瓜种,在下一代生产出来的果实,仍会有苦味。所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分品尝,选择无苦味的品种。

施肥要合理:幼苗期应控制施用氮肥,避免植株徒长。随着植株的生长,适当增加氮肥用量。到开花结果盛期,加强氮肥供应。黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5:2:6。氮肥过多或磷、钾肥过少时,最易产生苦味。

避免低温或高温:地温在13摄氏度以下时,由于养分和水分的吸收受到影响,苦味瓜就会较多。地温在30摄氏度以上的高温持续时间太长时,也会使苦味瓜增多。

避免干旱:在气温较高、土壤水分较少的情况下,易使植株发生生理干旱,产生苦味瓜。

合理灌水:黄瓜根系入土浅,不能吸收深层水分,故要求耕层中有充足的水分。同时黄瓜叶大且薄,蒸腾量大,故要求空气湿度要大,所以应合理灌水。

注意插架、绑蔓、摘心:支架要依各地习惯设置,以尽量增加株间光照。绑蔓一般在蔓长30厘米以后进行,每隔3-4节绑一道。主蔓满架时进行摘心。

(李艳勇)

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