为全面提升我市食品生产安全监管能力，有效防范化解风险隐患，赣州市市场监管局以训强基、以训提质、以赛促学、以学促用，推动我市食品生产安全监管队伍能力水平全面提升。

以训强基，提升基层专业能力。食品生产领域专业性强，涉及的安全标准、法律法规、检验检测等知识众多，对基层监管人员的专业素质要求高。针对基层分局人少事多、工作面广的实际困难，举办了2期全市市场监管分局能力提升培训班，共140余人参训。结合具体案例分析，详细解读食品生产监督检查要点，指导基层分局监管人员“查什么，怎么查”。

以训提质，突破监管薄弱环节。针对辖区重点食品风险隐患、食品监管知识薄弱点，举办了2期“送课下基层”活动，结合基层具体培训需求，为于都县、赣州经开区市场监管部门开展“量身定制”培训授课，重点解读《预包装食品标签通则》等食品安全国家标准，实地指导糕点等重点类别食品生产单位监督检查，并邀请专家现场答疑解惑。

以赛促学，强化业务能力提升。为检验培训效果、选拔优秀人才备战2025年江西省“天工杯”食品生产经营竞赛，赣州市市场监管局于8月中旬举办赣州赛区初赛，共75名来自全市各县（市、区）局、基层分局从事食品生产、经营监管及执法稽查的业务骨干参赛，最终选拔出三名优秀人员代表赣州参加全省决赛，荣获2025年江西省“天工杯”食品生产经营竞赛团体二等奖。

以学促用，严查食品安全隐患。聚焦肉制品、食用植物油、食品添加剂、大米、黄元米果、糕点等重点食品类别开展专项整治行动，下发相关食品类别检查要点指引、风险管控指南等10余篇，全市市场监管部门围绕进货查验、关键点控制、出厂检验、标签标识等食品生产环节全过程，全面排查治理食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法违规行为。

下一步，赣州市市场监管局将继续加大培训力度，探索人才培养机制，强化食品安全监管队伍建设，坚持以“四个最严”要求全面保障人民群众食品安全。