近日，赣州市市场监管局印发通知，在全市范围内部署开展为期8个月的网络餐饮服务品质提升专项行动。此次行动具体内容：

一、明目标：推动网络餐饮服务品质提升坚持问题导向、标本兼治，线上线下同步推进，通过开展专项行动，规范一批入网商户、解决一批问题隐患、查处一批违规案件、提升一批服务水平，有效降低网络餐饮食品安全风险隐患，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，让群众明显感受到全市网络餐饮服务的品质进一步提升。

二、盯重点：聚焦平台、商户两大监管主体一是聚焦外卖平台。重点整治平台对入网经营商户资质审核把关不严、对入网经营商户日常管理缺失、对消费者权益保护不重视等问题。

二是聚焦外卖商户。重点整治无证无照、冒用证照，经营地址与行政许可载明地址不符，超范围经营等资质问题；使用腐败变质、污秽不洁等食材、超范围超限量使用食品添加剂或非食用物质等食品原材料问题；加工现场环境卫生脏乱差，餐饮具清洗消毒不到位，场地布局及设备设施条件不达标，进货查验、索证索票不规范等过程控制问题。

三、强整治：落实六大关键举措

（一）强化外卖平台监管。重点检查网络餐饮服务平台是否依法落实备案、资质审核、信息公开、投诉举报处置、抽查监测、信息记录、培训管理等主体责任，对主体责任落实不到位的进行提醒告诫、警示约谈。

（二）强化外卖商户监管。以校园周边、城乡结合部、城中村为重点区域，以网红餐厅、无堂食外卖、平台订单量大、投诉举报集中、差评较多商户为重点对象，抽取平台商户开展实地检查。针对网红外卖餐厅和无堂食外卖餐厅开展“随机查餐厅”行动。

（三）开展网络餐饮监督抽检。对外卖商户提供的食品，使用的米面及其制品、煎炸过程用油、肉制品等原材料的安全性、合规性开展专项监督抽检；深入开展“你点我检”活动，鼓励消费者参与监督抽检。

（四）组织线上监测。开展网络餐饮线上监测，重点监测发现未依法公示证照相关信息、公示无效证照信息、销售非法渔获物及制品等网络禁限售商品、虚假宣传等违法违规线索。

（五）加大执法力度。严厉查处无证无照经营，使用腐败变质、污秽不洁等食材，非法添加、滥用食品添加剂，使用不合格原材料，虚假宣传等违法违规行为。

（六）完善监管举措。督促平台严格审查复核商户是否符合法定经营条件，选聘一批外卖小哥为食品安全社会监督员，引导、推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，鼓励平台和商户使用“食安封签”，倡导“无接触配送”。