2011年赣州市农产品质量安全统一抽检工作方案

各县（市、区）农业和粮食局、粮食流通服务中心：

为进一步加强我市农产品质量安全监管工作，提高农产品质量安全水平，保障人民群众的饮食消费安全，增强我市农产品市场竞争力，根据国家、省对农产品质量安全的要求，结合我市实际，2011年继续开展全市农产品质量安全统一抽检，具体工作方案如下：

一、抽检品种和数量

（一）抽检品种：种植环节和农产品批发市场的蔬菜、水果、茶叶、稻谷等4个种类。

（二）抽检数量：全年共抽检农产品514批次，其中：蔬菜250批次、水果150批次、茶叶40批次、稻谷74批次，在抽检的各类农产品中，无公害农产品和绿色食品的抽检数量占5%左右。

（三）抽检范围：蔬菜、水果、茶叶、稻谷抽检范围为18个县（市、区）（详见附表）。

二、承担抽检任务机构及抽检任务分配

市农产品质量安全检测检验中心牵头负责蔬菜、水果、茶叶、稻谷的具体抽样和检测工作。市农业和粮食局农产品质量安全监管科、经作科、各县（市、区）农粮局、农业粮食服务中心积极配合做好相关工作。

三、抽检品种及主要检测项目

（一）蔬菜

1、抽检品种及检测项目：叶菜类、豆类、瓜果类、茄果类四类蔬菜。其中：叶菜类主要抽检白菜、空心菜、生菜等，豆类主要抽检长（短）豆角、四季豆等，瓜果类主要抽检苦瓜、黄瓜等，茄果类主要抽检辣椒、茄子等。在农药残留速测筛查的基础上，对经速测农药残留酶抑制率超标的样品进一步定量分析甲胺磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、马拉硫磷八项农药残留情况。

2、抽样地点：蔬菜种植基地、农产品批发市场。

3、抽检时间： 7月、9月、11月。

4、抽样方法：按NY/T 762-2004规定执行。

（二）水果

1、抽检品种及检测项目：脐橙、南康甜柚、寻乌蜜桔及批发市场当季水果。在农药残留速测筛查的基础上，对经速测农药残留酶抑制率超标的样品进一步定量分析甲胺磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、马拉硫磷八项农药残留情况。

2、抽样地点：水果种植基地、水果批发市场。

3、抽检时间： 7月、9月、11月。

4、抽样方法：按NY/T 5344.4—2006规定执行。

（三）茶叶

1、抽检品种：赣南本地产绿茶。检测项目为铅、镉。

 2、抽样地点：茶叶种植基地、茶叶专卖店。

3、抽检时间： 7月、9月、11月。

4、抽样方法：按NY/T5344.5—2006规定执行.

（四）稻谷

1、抽检品种：早、晚稻谷。检测项目为铅、镉。

 2、抽样地点：粮食加工企业、粮食种植农户。

3、抽检时间： 7月、11月。

4、抽样方法：按GB5491-85规定执行。

四、抽检结果的报送

市农产品质量安全检测检验中心抽样后1个月内将抽样检测情况汇总，以书面和电子文档形式报送市农业和粮食局。

五、不合格农产品的处理

    经过检验不合格的农产品，市农产品质量安全检测检验中心应当在自抽样之日起20天内将检验结果报告市农业和粮食局，并由局农产品质量安全监督管理科组织协调相关部门给予处理。  

附表：各种农产品抽检数量分配表

附表：

各种农产品抽检数量分配表

                                          单位：批次

具体抽检时间安排：7月份赴上犹、崇义、大余、章贡区、赣县抽检；9月份赴会昌、石城、宁都、于都、南康抽检；11月份赴信丰、定南、龙南、全南、寻乌、安远、瑞金、兴国抽检。