党的二十届四中全会明确提出，要提升农业综合生产能力和质量效益，推进宜居宜业和美乡村建设，提高强农惠农富农政策效能。大余县樟斗镇深入贯彻落实全会精神，以油茶产业为突破口，通过系统推进低效林改造、建设高产示范基地等举措，持续激发特色农业发展动能。目前，全镇油茶种植面积稳步扩大，昔日的低产山丘已蜕变为“油茶绿海”，漫山遍野的油茶树正成为村民增收致富的“绿色银行”。
近日，横江村榨油坊里机器声嗡嗡作响，工人们正有序进行烘干、碾粉、蒸粉、包饼、压榨等工序。“榨茶油是祖辈手艺，我从1996年干到现在！”负责人谢盛林边查蒸粉火候边说，蒸粉得控温防焦，包饼要用稻草垫底压实，这两项老规矩从没丢。一旁的老师傅汤克远乐呵呵补充道：“过去木楔榨油全靠力气，累还出油不稳；现在机械压榨压力可控，出油率提两成，原香还保住了！”传统工艺与现代技术的碰撞，正是樟斗镇农业现代化的生动缩影。不一会儿，金黄透亮的山茶油顺着油槽慢慢流出来，这流淌的油珠子里，藏着村民们的致富盼头。
“俗话说‘酒香不怕巷子深，油香不怕林子深’。”谢盛林端着新榨山茶油颇为自豪地谈起其价值，“这茶油富含不饱和脂肪酸、维生素和山茶苷，不仅有助于清热解毒，营养价值也很高，在市场上一直很受欢迎。”不仅如此，榨油剩的茶麸也实现了“变废为宝”，被广泛用于洗发养发、生态杀虫和农业肥料，一吨能卖2000元。为此，油坊创新推行了“以麸代费”的模式：不收现金加工费，只留下茶麸作为报酬，同时还免费为农户提供茶籽接送与送油上门等服务，极大方便了周边种植户。“1400多斤茶籽榨出360斤油，按90元/斤算，能有3.2万元的收入！”村民刘诗林望着新榨茶油，笑意难掩。如今，油茶已成樟斗镇农户稳定增收的“摇钱树”。
近年来，樟斗镇将油茶产业列为“富民强镇五大产业”之首，通过推进油茶低效林改造、建设高产示范基地等一系列举措，持续推动油茶产业高质量发展。目前，樟斗镇油茶种植面积9000余亩，年综合产值约600万元，带动了1387户农户参与其中，实现了“一片林子带动一方百姓”的致富愿景。正是农业农村现代化进程中“产业兴农、生态富民”理念的具象化呈现。
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